Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimlerinde mevzuata aykırı ürünleri belirlediği firmaların güncel listesini açıkladı.
Halk sağlığını tehlikeye atan ürünler arasında sucuk ve peynirdeki yasaklı içerikler dikkat çekti.
Sucukta domuz eti
Buna göre, bir sucuk domuz eti, iki peynir de natamisin tespiti nedeniyle uygunsuz bulundu.
Denetimlerde, Bifet Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’nin “Bifet” markalı dana sucuklarında domuz eti tespit edildi.
Söz konusu firma, 31 Temmuz’da açıklanan önceki listede de aynı gerekçeyle yer almıştı.
Ayrıca Aybey Süt Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait “Asova” ve “Aybey” markalı peynirlerde ise natamisin tespit edildi.
İşte, bakanlık tarafından ifşa edilen o markalar…
Natamisin ne demek?
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın aktardığı bilgiye göre ‘natamisin’, süt ve süt ürünlerinde küf veya maya gelişiminin önlenmesinde kullanılan bir katkı maddesi. Natamisin, mantarların ürettiği doğal bir antibiyotik olan ve bazı bakterilere ve mantarlara karşı etkili olan bir bileşik. Genellikle gıda koruyucu olarak kullanılır ve özellikle süt ürünleri, et ve bazı işlenmiş gıdalarda küf ve maya gelişimini önlemek için tercih edilir.
